Если вам говорят, что пельмени придумали в России, не верьте.
Маскировать начинку тестом (как правило рисовым) - давняя кулинарная традиция китайцев. Дим сам (прикоснуться к сердцу, в переводе с китайского) - это воплощение ритуала, который состоит в последовательном поглощении "пельменей" как можно большего разнообразия форм, цветов и начинок. В
(
Read more... )